据市场监管总局消息，市场监管总局发布的两部食品安全（885406）新规将于2026年3月20日起正式施行，旨在规范直播电商经营和食品销售连锁企业的食品安全（885406）管理，进一步守护消费（883434）者“舌尖上的安全”。
新规包括《直播电商经营者落实食品安全（885406）主体责任监督管理规定》和《食品销售连锁企业落实食品安全（885406）主体责任监督管理规定》。针对直播电商，新规明确并压实各方主体责任，对直播平台提出了刚性管理要求，要求平台必须管好直播间内的商品和人员，并按规定落实具体管理职责。专家指出，新规从维权渠道、监管支撑、处罚威慑三方面构建了全链条保护体系，明晰处罚规则，推动行业从“拼流量”向“重质量”转型。
针对食品销售连锁企业，新规进一步压实了企业总部、分支机构及门店的食品安全（885406）主体责任，着力防范系统性、区域性风险。规定要求企业总部、分支机构、门店均须建立并实施“日管控、周排查、月调度”工作制度和机制，确保风险信息上下贯通，强调企业总部必须承担管理中枢责任，不能“只收费、不担责”。实践表明，统一的管理与监督有助于门店规范操作、优化流程、降低风险。
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